La Cucina
La zona cucina presenta tre aree:
La zona cucina vera e propria, la zona lavaggio e la zona dispensa.
La cucina è fornita di due piani cottura industriali a gas con 8 fuochi e due forni sottostanti, una griglia a gas, un cuoci pasta e un forno industriale.
E' presente oltre alla normale attrezzatura (pentole, padelle, coltelleria) anche un’affettatrice.
La zona lavaggio è fornita di una lavastoviglie industriale.
La zona dispensa è dotata di frigoriferi e freezer.
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